山东益康园实业有限公司的老师为大家讲韭黄炒鸡蛋的功效以及做法

　　韭黄炒鸡蛋相比大家都不陌生吧，味道鲜美，营养价值丰富，韭黄也是芽苗菜中的品种之一，一般来说长到十几厘米到二十厘米左右就可以收割了，韭黄苗保留了传统韭黄的大部分的营养价值，口感也比韭黄蔬菜要清新很多，因此更容易受到广大消费者的欢迎，今天山东益康园实业有限公司的老师要为大家讲的是，关于韭黄炒鸡蛋的功效以及做法。

　　韭黄的功效与作用有哪些

　　1、温.补.肾.阳

　　韭黄是一种性质很温和的健康绿色蔬菜，它有温.补.肾.阳的作用，可以提高我们人类的肾功能，预防男性的阳..痿和早..泄问题。韭黄同时还是一种补肝益胃的食品，能够疏调肝气，能开胃消食，增加进食欲望，提高人体消化能力。

　　2、预防基因突变

　　韭黄能够为人体补充丰富的植物蛋白和微量元素，以及天然多糖和磷等众多营养成分，还有能促进人体吸收营养，增强人体的抗突变能力，可以阻止人体内亚******安生成更能预防人体细胞ai变。

　　韭黄的食用方法

　　1、韭黄炒鸡蛋

　　韭黄炒鸡蛋是他的经典吃法，在做的时候需要准备新鲜九黄200克，把它洗净以后切成段，再准备2到3个鸡蛋，把鸡蛋磕开到碗中，加少量清水调成蛋液，在炒锅中放油，把蛋液入锅炒成块状出锅备用，重新起锅放油加热以后把韭黄入锅炒制，炒软以后加食用盐，再放入炒好的鸡蛋，一起炒匀就能出锅。

　　2、韭黄炒香干

　　韭黄还可以和香干搭配在一起炒着吃，再用韭黄炒香干的时候，需要把香干提前准备好，切成丝状，再用沸水焯烫一下，取出以后控掉水分，把韭黄洗净以后切成段状，在炒锅中放油，加香葱炒香，再放入韭黄快..速翻炒，等它变软以后，放入切好的香干，再加入少量食用盐和少量的生抽一起炒匀出锅前加味精提味即可。

　　经常食用韭黄对人体的好处是非常大的，韭黄的食用方法也有很多，可以根据自己的喜好来做。韭黄的好处您都知道了吗?希望以上讲的可以帮助到您!