全自动真空滚揉机 真空滚揉机设备 大型商用真空滚揉机

真空滚揉机主要包括料斗、机座、滚筒、真空系统、水循环系统、控制系统等组成部分。其中滚筒是其最为关键的部分。

1、整机采用国标食品专用SUS304不锈钢制造，真空滚揉机筒内表面精细抛光，减少额外升温，利于清洗。
2、真空泵、减速机以及控制类电器均采用国内知名品牌，真空效率高，准确度高，使用寿命长。
3、滚筒采用偏心夹紧，安装方便，内部独特搅拌结构，腌制效果好，出料干净。
4、全自动电脑控制，可以实现：正常滚揉→暂停→翻转滚入→暂停循环模式，可以满足多种肉类如牛肉、羊肉、猪肉等加工工艺要求。
5、滚轮处跑带采用150*10mm加厚加宽不锈钢板，保证滚筒长时间运行不会变形，更好的延长小型真空滚揉机GR300L使用寿命。

操作规程：

1.检查滚筒箱盖封边是否严密。

2.先进行空机运转，检查运行是否顺畅。

3.装料：让滚筒开口朝上，打开盖子，将肉类放入筒内，加入适当配料，每次使用时，应剩下一定的空间，不可装料太满，使筒内的原料能进行滚动，以保证加工质量。

4.时间调节：根据原材料需要研制的时间，设定操作时间后，开启机器，腌制时间一般由腌制的肉类和配方来决定。

适用范围：
小型真空滚揉机GR300L一次的生产能力在150公斤左右，主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，蛋及蔬菜，果品等在真空状态内按摩摔打，可以加速盐水分布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解和提取，提高产品质量， 经过滚揉工艺，可以缩短腌制时间，提高肉品品质。

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